Tannenhonig aus eigener Imkerei

Der Tannenhonig ist einer der Könige unter den Honigen. Ein Sortenhonig der ein wohl eher seltenes Glück für den Imker, aber auch den Honiggenießer ist. Die Farbe variiert von dunklem rotbraun bis hin zu grünlich schwarz. Bei dieser Honigsorte wird der von den Bienen gesammelte Honigtau von überwiegend Tannen, zu Honig umgearbeitet. Sein Aroma ist angenehm herb-würzig und duftet sogar aromatisch nach Tannen und Tannennadeln. Tannenhonig kristallisiert äußerst langsam.