Blüten-Cremehonig

Lieferzeit 2-6 Wochen

ab 5,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Blütenhonige aus eigener Imkerei

Der Blütenhonig stammt von unseren Bienen und wird zu einem großen Teil aus der Obstblüte, aber auch von den umliegenden Wiesenblüten mit nennenswertem Anteil an Löwenzahn gesammelt. Diese besondere Mischung verleiht dem Chremehonig ein sehr helles gelbliches, bis sogar leicht weißes Bild. Im Geschmack ist die Kraft der frühen Obstblüte, mit einer zarten Note von Apfel, zu erkennen. Viele Blütenhonige kristallisieren, bedingt durch ihren hohen Gehalt an Traubenzucker, sehr schnell. Diese Honigsorte ist bei uns die alleinige, natürliche Basis für die Herstellung von Cremehonig. Durch oftmaliges Rühren des flüssigen Honigs bekommt er eine feinkristalline Konsistenz, da durch den Rührvorgang das grobe Auskristallisieren des Honigs verhindert wird. Daher bleibt er immer cremig und streichfähig ohne zu rinnen - somit ist er der optimale Honig als Brotaufstrich, vor allem auch für Kinder. Am besten schmeckt er aus dem Kühlschrank, kühl und dunkel gelagert behält der Cremehonig lange seine fantastisch weiß-gelbliche Färbung und sehr zähe Konsistenz.

Diese Kategorie durchsuchen: Imkereiprodukte